KARTA PRODUKTU
Ziemniaki pakowane są w worki raszlowe od 1 kg do 15 kg.
Okres sprzedaży: od sierpnia do marca, W obecnym sezonie 2018 - ilości ograniczone.
Ilość zamówienia produktu po wcześniejszym uzgodnieniu.

Ziemniaki o fioletowej barwie skórki i miąższu, odmiana Blue Congo
Znane pod nazwą - Ziemniaki fioletowe lub truflowe,
Typ kulinarny: zwięzły, lekko mączysty,
Przeznaczenie: gotowane, pieczone, frytki, placki, puree,
Wartość odżywcza:
- wyższa zawartość polifenoli i większa aktywność przeciwutleniająca (4-krotnie) niż w ziemniakach o jasnym miąższu,
- wyższa zawartość witaminy C i kwasu askorbinowego niż w ziemniakach o jasnym miąższu,